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更新日:2016年12月22日

遠州夢咲牛

遠州夢咲牛ポスター
「遠州夢咲牛」ポスター

伝統的な飼育技術が産んだ『遠州夢咲牛』

品種は高い品質で知られる黒毛和牛。
2000年、JA夢咲肉牛委員会が、地元で生産されている牛の良さを知ってもらうために、立ち上げたブランド。
それまでも長い間、高品質の牛肉が育てられていました。
肉質の追及と、安心の食材として、肥育した一定の品質基準以上の肉を『遠州夢咲牛(えんしゅうゆめさきぎゅう)』として販売しています。

やわらかく、深みのある味わい

遠州夢咲牛ブロック
遠州夢咲牛

肉牛は一般的に、脂の質が旨みにつながるといわれるが、『遠州夢咲牛』はこの脂が良質で、肉質がとてもやわらかく、コクがあって深みのある味わい。
その味と黒毛和牛としての風格は、第7回全国和牛能力共進会で『内閣総理大臣賞』受賞や、近畿東海北陸連合肉牛共進会や、静岡県畜産共進会の肉牛の部において『内閣総理大臣賞』を受賞するなど、国内で常に高い評価を得ています。

お問合せ

遠州夢咲農業協同組合(外部サイトへリンク)
〒437-1593
静岡県菊川市下平川6265
電話番号:0537-73-5111
ファックス:0537-73-5528

お問い合わせ

所属課室:建設経済部商工観光課 

静岡県御前崎市池新田5585番地

電話番号:0537-85-1135

ファックス:0537-85-1156

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