遠州一黒シャモ料理

平成26年11月22日に、御前崎自慢のごちそう第2弾として「遠州一黒シャモ料理」が誕生しました。

遠州一黒シャモは、飼料や飼育環境にこだわりを持って育てられた御前崎産の高級地鶏。弾力のある適度な噛みごたえのある肉質で、モモ、ささみ、ムネ、モツとそれぞれ異なる食感と味を楽しめます。

素材の味をそのまま味わうことができる「たたき」や、ガラを煮込んで作ったスープが濃厚なラーメンなど、いろいろな形で一黒シャモを楽しむことができる料理が完成しました。

「遠州一黒シャモ料理」プロモーションムービー

一黒シャモ料理

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更新日:2018年03月09日